やみつきゴボウ！ピリ辛ニンニク醤油漬け
ちゃらりんこクック @cook_40079704
ぽりぽりシャキシャキのごぼうの漬物！ごま油の風味と醤油とニンニクの香ばしさが攻めてきて、お酒とご飯のお供に最強！作り置き
このレシピの生い立ち
中華のジャンローポウをごぼうでアレンジしてみました
やみつきゴボウ！ピリ辛ニンニク醤油漬け
ぽりぽりシャキシャキのごぼうの漬物！ごま油の風味と醤油とニンニクの香ばしさが攻めてきて、お酒とご飯のお供に最強！作り置き
このレシピの生い立ち
中華のジャンローポウをごぼうでアレンジしてみました
作り方
- 1
ごぼうを洗い、適当な大きさに切って、水につけてアク抜きする
- 2
フライパンにごま油を温め、ニンニク、唐辛子を入れてふつふつと香りがでたら酒、砂糖、醤油を入れてごぼうを入れる
- 3
沸騰させると醤油の臭みが出るので沸かさないように沸騰する前に火を止めて余熱をとってタッパーなどに入れとく
- 4
半日〜1日漬け込む時間はお好みで♪
汁気を切り完成！そのままタッパーなどに汁を切って保存庫内温度5度で約10日保存可能。 - 5
つけ汁を捨てるのが勿体ない！やみつきレンコンhttps://youtu.be/L_8995jqbaQ
- 6
詳しくは動画にて
ボリポリがとまらない！
やみつきごぼう
https://youtu.be/L_8995jqbaQ -
コツ・ポイント
詳しくはこちら
ボリポリがとまらない！
やみつきごぼう【ピリ辛ニンニク醤油漬け】作り方
ジャンローポウをゴボウでアレンジしてみました
https://youtu.be/L_8995jqbaQ
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