超簡単！丸ごと茄子焼き 甘味噌ねぎ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
魚焼きグリルで茄子を丸ごと焼いてレンチンで作った味噌とねぎを加えただけです。超簡単なのに、手抜きに見えません。
このレシピの生い立ち
夏になるとよく作ります。主人が茄子が食べたい！と言うので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切り落とし、丸ごとアルミホイルで包む。
-
- 2
魚焼きグリルで7分焼く。
-
- 3
触ってグニャっと柔らかくなっています。硬ければ追加して下さい。包丁で切り込みを入れる。
-
- 4
味噌カツソース（レシピID 20244759）を水少なめで作る。切り込みを裂くように開き、味噌を加える。
-
- 5
薬味ねぎを小口切りにする。
-
- 6
ねぎを加え、七味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
ポリフェノールが含まれているので、皮は剥かずにそのまま食べます。切り込みを入れた中に味噌と薬味ねぎを詰め込むイメージで加えます。
リアクション
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む 似たレシピ
-
-
茄子のホイル焼き 甘味噌かけ 茄子のホイル焼き 甘味噌かけ
大長茄子を丸ごとアルミホイルに包んで魚焼きグリルでトロトロに焼きました。皮をむいて甘味噌と炒りごま♪インパクトあります。もちろんいつもの茄子でも✨
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234526
