大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ
Aranjuez5 @Aranjuez
大根葉の活用レシピの１つ。EXVオリーブオイル炒めにした大根葉をマカロニ・サラダに入れ、最後に納豆載せを。
このレシピの生い立ち
大根葉活用レシピの１つ。マカロニ・サラダに加えてみたよ。前もって湯がいていないので少し苦みがあるけれど、それも大人の味かな。大根葉も納豆も体に良いので、健康的なタパスだね。
大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ
大根葉の活用レシピの１つ。EXVオリーブオイル炒めにした大根葉をマカロニ・サラダに入れ、最後に納豆載せを。
このレシピの生い立ち
大根葉活用レシピの１つ。マカロニ・サラダに加えてみたよ。前もって湯がいていないので少し苦みがあるけれど、それも大人の味かな。大根葉も納豆も体に良いので、健康的なタパスだね。
作り方
- 1
納豆は良くかき混ぜ、付属の辛子＞タレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 2
大根葉は軽く水洗いし、1cm程度に切っておく。
- 3
鉄パンにEXVオリーブオイルを入れ、大根葉を投入。強火でしばらく炒める。途中で塩胡椒を振っておく。
- 4
火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
- 5
大根葉の熱が冷めれば、マカロニ・サラダに加え、良くかき混ぜる。
- 6
最後に納豆を上に載せ、完成。
コツ・ポイント
大根葉は生のまま使うのはちょっとマズい。湯がくか炒めるか。なお、このままでは少し苦みがあるので、それが嫌な人は前もって湯がいておくと良い。
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