茄子とピーマンのピリ辛中華炒め

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

甘辛中華です
このレシピの生い立ち
茄子が虫に食い破られそうになったので急遽使用したことがきっかけの思い付きです

茄子とピーマンのピリ辛中華炒め

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材料

つまみくらい。
  1. 茄子 一本
  2. ピーマン 5個くらい。
  3. 鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
  4. ケチャップ 小さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を切り、胡麻油で炒めます

  2. 2

    ピーマン追加して更に少し炒めます。

  3. 3

    調味料を加えて炒め煮にして火を通します。
    完成します。

コツ・ポイント

コチュジャンは製品によって辛味が異なりますのでお好みでどうぞ。
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