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ジップロックで簡単浅漬け
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ジップロックで簡単浅漬け-レシピのメイン写真

ジップロックで簡単浅漬け

赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045

野菜は、何でもOK！今年は、野菜が安いので作ってみたら大好評でした！3〜4日は大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鍋とかでいつも余る白菜！簡単で市販より美味し！
塩に飽きたらだし醤油でもOK!

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赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045

野菜は、何でもOK！今年は、野菜が安いので作ってみたら大好評でした！3〜4日は大丈夫です。
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塩に飽きたらだし醤油でもOK!

野菜は、何でもOK！今年は、野菜が安いので作ってみたら大好評でした！3〜4日は大丈夫です。
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材料

四人分
  • 白菜 8枚ぐらい
  • きゅうり 1本
  • 大根 1/6
  • 生姜 1片
  • ごま 少々
  • 輪切り唐辛子 1本分
  • 塩 小さじ1
  • 昆布 半枚ぐらい
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作り方

  1. 1

    白菜は、1センチぐらいのザクぎり、きゅうりは輪切り、大根はいちょう切り、今回は葉つき大根だったので1センチぐらいザクぎり

    • ジップロックで簡単浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ごま、輪切り唐辛子、細かく千切りにした生姜、塩を加えざっくり揉み込む

    • ジップロックで簡単浅漬け作り方2写真
  3. 3

    約2分ぐらい、ややしんなりして来たらジップロックに移す。昆布を入れる。この時水分も全部入れる

    • ジップロックで簡単浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロックに入れたらのり巻きを巻く様に圧を加えながら、出来るだけ空気を抜く

    • ジップロックで簡単浅漬け作り方4写真
  5. 5

    半日から1日で出来上がり！

    • ジップロックで簡単浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

大根や、カブなど漬かりにくい物は、少し薄めにスライスしてくださいね。

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赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045
2016/01/08 11:03に公開
仕事＆主婦業で毎日大忙し！夕食作成１０分以内を目指してます！
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 白菜 キュウリ ゴマ コンブ トウガラシ しょうが

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