彩り鮮やか豚バラしゃぶしゃぶサラダ

MikiT0713
MikiT0713 @cook_40101139

彩り鮮やかなもやしを使った豚バラカサ増しレシピ。ほんのひと手間、ポン酢に大根おろしを混ぜることで、グッと美味しくなります
このレシピの生い立ち
連日のお鍋に飽きたので、お鍋と同じ具材で違う1品を!と作りました。もやしを見えなくする事で彩りもよく、カサ増しにもなる簡単メニューです。

彩り鮮やか豚バラしゃぶしゃぶサラダ

彩り鮮やかなもやしを使った豚バラカサ増しレシピ。ほんのひと手間、ポン酢に大根おろしを混ぜることで、グッと美味しくなります
このレシピの生い立ち
連日のお鍋に飽きたので、お鍋と同じ具材で違う1品を!と作りました。もやしを見えなくする事で彩りもよく、カサ増しにもなる簡単メニューです。

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材料

  1. 豚バラ肉 1パック
  2. もやし 1/2袋
  3. 水菜 小3束(お好み)
  4. プチトマト お好み
  5. かいわれ大根 1/2パック
  6. お好みで生姜スライス(臭い消し) 適量
  7. ★みぞれポン酢ダレ
  8. 大根おろし 1/6本
  9. ポン酢 大さじ3
  10. 麺つゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶサラダ検索で1位になりました(*^^*)みなさん閲覧ありがとうございます♫

  2. 2

    クックパッドニュース もやしでカサ増し冷しゃぶサラダの味バリエ に掲載していただきました(*^^*)

  3. 3

    水菜を食べやすいサイズ(4cmくらい)に切る

  4. 4

    もやしは軽く電子レンジでチンして温野菜に仕上げる

  5. 5

    ミニトマトは1/2に切る

  6. 6

    お皿の中心に温めたもやしを、周りに水菜を盛り付ける(もやしをお肉で隠すと見栄えが綺麗♫)

  7. 7

    全体的にかいわれ大根を散らす

  8. 8

    フライパンに湯をはり、沸騰したら、お好みで生姜スライスを入れる(肉の臭い消し)しなくても問題ない

  9. 9

    豚バラ肉をしゃぶしゃぶする(あまり長くしゃぶしゃぶするとお肉がかたくなるので色が変わる程度でOK)

  10. 10

    もやしを隠すようにしゃぶしゃぶしたお肉をお皿の中心に(もやしを見えなくするよう)盛り付けていく

  11. 11

    お肉を囲むようにミニトマトを飾る

  12. 12

    大根おろしとポン酢あれば隠し味に麺つゆを混ぜて、タレをお肉にかけて完成♫
    タレはハンバーグにかけても美味しい(*^^*)

  13. 13

    rilayumiさん(*^^*)つくレポありがとうございます♫レタスもいいですね!真似っこします

  14. 14

    クック2R9QZEさま(*^^*)つくレポありがとうございます。これからの季節はさっぱりメニューがいいですよね

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶはサッと、もやしはたっぷり。もやしが見えないようにお肉を並べる事で、カサ増し感がなくなります。ミニトマトはつるっとした皮の方を上向きに♫彩り鮮やかな盛り付けが食欲をUPさせます(*^^*)

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MikiT0713
MikiT0713 @cook_40101139
に公開
30代 DINKs彩りよくお皿を飾るのが好きです。同じ料理でも一工夫でとっても美味しく見えますよね(*^^*) 見た目と味とボリュームでお腹が満足出来て、尚且つ時短&食費が節約出来る生活に優しいメニューを考えるのが目標です
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