山菜炊き込みおこわ
真里さん @cook_40052848
炊飯器で作る山菜おこわです。
市販の山菜水煮を使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
山菜ごはんが好きで昔からよく作るメニューでした。
アプリでひらく作り方
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米はもち米とうるち米を混ぜて研いでおく。
油揚げは千切りにする。
山菜はザルにあげて水気を切っておく。 - 2
炊飯器に米、水、だし醤油、めんつゆを入れて混ぜ、山菜、油揚げの順で入れてつゆを味見し塩で調整して通常どおりに炊飯する。
コツ・ポイント
炊飯器でおこわを作るとべちゃっとなりがちなのをうるち米と半々で炊飯することにより解消しています。
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