チョコチップマフィン
よかおごじょ @cook_40249039
サクサクで軽いマフィンができました(^^)
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルやベーキングパウダーの小袋のものを１度で使いきりたくて、思い付きの分量で作ってみたら、サクサク軽いマフィンになりました。
チョコチップマフィン
サクサクで軽いマフィンができました(^^)
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルやベーキングパウダーの小袋のものを１度で使いきりたくて、思い付きの分量で作ってみたら、サクサク軽いマフィンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておく。
- 2
常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで擦り混ぜる。
- 3
２に溶いた卵を２・３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
３に牛乳を加え混ぜる。
- 5
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい４に加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。
- 6
飾り用に少し残して、５にチョコチップを加えて混ぜる。
- 7
マフィンカップに生地を８分目くらい入れて、カップの底をトントンと作業台に当て、空気を抜く。
- 8
マフィンの上にチョコチップを散らし、180℃のオーブンで３０分焼く。
- 9
焼き上がったら、冷まして完成♪
焼きあがりサクサク、冷めてもしっとり軽い♪
コツ・ポイント
バター、卵、牛乳は常温にしてから使用することをおすすめします。
オーブンによって焼き加減が違うので、温度や時間は様子を見て焼いてください。
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