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チキンソテー
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チキンソテー-レシピのメイン写真

チキンソテー

スピプー
スピプー @cook_40055329

チキンソテーにバターソースを用意しました
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毎日の献立生活の肉料理のレシピです

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉) 150グラム
  • じゃが芋 100グラム
  • 玉ねぎ 100グラム
  • パセリ 少々
  • 調味料
  •   バター 適量
  •   白ワイン 適量
  •   塩胡椒 少々
  • バターソース
  •    バター 大匙1
  •    レモン汁 小匙2
  •    めんつゆ 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉一枚を広げ、筋切りをし好みの大きさに切る

    じゃが芋は皮をむき好みの大きさに切り水に浸けてざるにあげる

  2. 2

    玉ねぎは大きめに切る

    鍋に油を用意し、じゃが芋を揚げポテトフライを作る

  3. 3

    フライパンに油をひき、塩胡椒した鶏肉を焼く

    一緒に玉ねぎを炒め、塩胡椒したら
    皿に移す

  4. 4

    肉に火が通うたらバターを足し、火を強火にして白ワインをかける
    鶏肉を皿に移し
    同じフライパンでバターソースを作る

コツ・ポイント

鶏肉の筋きりを十分にする
肉の焼き方として、中火で焦げ目が付くまで裏返す事
なく焼きながら、焦げ目が付いたら裏返し、最後に強火にする

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スピプー
スピプー @cook_40055329
2014/05/21 02:35に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏肉 もも肉 じゃがいも バター 玉ねぎ

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