白菜を食べやすい大きさにしいたけは薄切りに豆腐はひと口大に切ります。
フライパンに油をひき牛肉を炒めます。

そこに白菜、しいたけ、豆腐、水を加え炒めます。
酒、みりん、砂糖、味噌、塩、すりごまを入れて味を付けます。

お皿に盛って完成です。