◆糖尿病◆ワカメときゅうりの春雨サラダ

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☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514

にんにくが効いた春雨サラダです☆
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那のために、我が家で定番の春雨サラダです。

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材料

3人分
  1. はるさめ乾燥 20g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 40g
  4. 塩ワカメ 50g
  5. （調味料）
  6. 炒り白ごま 10g
  7. 減塩醤油 大1
  8. 胡麻油 小２
  9. 酢 小2
  10. 砂糖 小1
  11. おろしニンニク 小1/2

作り方

  1. 1

    はるさめは熱湯で4～5分茹でざく切りにする。

  2. 2

    きゅうりは3mmに切り、塩を少々ふってしんなりしたら水気を絞る。塩ワカメは水で洗い、塩を流し、熱湯で1分ゆがく。

  3. 3

    ハムはきゅうりと同じくらいの太さに千切りにする。

  4. 4

    ボールに調味料を入れ、１～３を加え全体をまぜてあえたら完成。

コツ・ポイント

砂糖やにんにくはお好みで調整して下さい。
私はお酢が好きなので、レシピより多く入れたりしています。

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514
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糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/
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