春雨を袋のとおりに茹でる。

溶き卵に塩少々を入れていり卵をつくり、ボウルに入れあら熱をとる。

キュウリ、ハムを千切りにしてボウルに入れる。

茹で上がった春雨はザルにあげ、水で洗い冷まし、食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

調味料を加え、白ごまを和えれば完成。