□アスパラは4cm幅で切りわける。
□ベーコンは約1cm幅の短冊切りに。
□プチトマトに切れ目を入れておく。

●フライパンを温めて、ベーコン、アスパラ茎部、プチトマトを入れ炒める。

●アスパラ先部、白ワインを入れる。
●プチトマトを軽くつぶし、ソースにする。
●具材を蒸しや苦にする。

●チーズをかけ、フタをし、３分ほど蒸す。
●チーズが溶けたら、器にとる。
●パセリ、胡椒をかけてできあがり。