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ミートソースパスタ
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ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

ミートソースパスタ

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

豚肉のうまみがぎゅっと凝縮したソースをパスタにたっぷりかけて。赤ワインを入れるとコクが加わり、よりおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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豚肉のうまみがぎゅっと凝縮したソースをパスタにたっぷりかけて。赤ワインを入れるとコクが加わり、よりおいしく仕上がります。
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材料

2人前
  • スパゲッティ 180~200g
  • 合いびき肉 200g
  • ホールトマト 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • パルメザンチーズ(粉) 適宜
  • イタリアンパセリ 適宜
  • 調味料
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

    • ミートソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    合いびき肉を加えて炒め合わせ、ひき肉の色が変わったら、トマト缶を加える。

  4. 4

    鍋底が焦げ付かないようにたまに混ぜながら弱火で20分ほど煮る。調味料を加えて軽く煮込み、味を調える。

    • ミートソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティをパッケージの表示通り茹でてざるにあけ、水気を切る。

  6. 6

    スパゲッティを器に盛り、ミートソースをかける。好みでパルメザンチーズと、刻んだパセリをかける。

コツ・ポイント

5で具材を煮込むとき、好みで赤ワイン(大さじ1)を入れるとコクが加わりさらにおいしく。
お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がってください。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2019/03/13 07:09に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース トマト缶 にんにく イタリアンパセリ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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