150℃であらかじめオーブンを余熱しておきます。

バターを室温に戻し泡立て器でクリーム状にします。そこへ砂糖を少しづつ加えてください。

牛乳を少量ずつ加え混ぜ合わせます。暫く混ぜていると馴染んできます。

HMを加えてゴムべらで半合わせにします。

茶葉を入れます。茶葉が細かい方が好みでしたらすり鉢で細かくするかラップに包んでスプーンで潰してください。

粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。

天板にオーブンシートを敷き大さじ一杯くらいを十分感覚をあけて掬って落としてください。それを少しペタペタと広げます。

150℃で20分くらい焼きます。まんべんなく焼き色がつくまで焼いてください。

焼いた直後は柔らかくて触ると形が崩れるので冷ましてから取ってください。冷めるとサクサクとした食感になります。