キャベツを粗みじんにし、フライパンを熱し油大さじ1で炒める。途中で塩こしょうする。

キャベツがしんなりしてきたら、中央を開け

真ん中にマヨネーズを入れ

すぐに溶き卵を流し入れ

キャベツと絡めながら炒めていく。

卵が半熟程度になったら、ご飯を入れる。

マヨネーズでご飯がパラパラになります。

よく混ざったら、鮭フレークを入れる。

木しゃもじなどで、パラパラになるよう炒める。
最後にしょうゆをフライパンの縁から回し入れ味を整える。

お皿に盛って出来上がり。