鮭フレーク炒飯
ちゃーまそ @cook_40335364
チャーシューより安い鮭フレークを使った炒飯！鮭フレークをチャーシューに変えれば普通の炒飯。笑
このレシピの生い立ち
分量などを明確に記録したいと思い、測って作ってみました。
鮭フレーク炒飯
チャーシューより安い鮭フレークを使った炒飯！鮭フレークをチャーシューに変えれば普通の炒飯。笑
このレシピの生い立ち
分量などを明確に記録したいと思い、測って作ってみました。
作り方
- 1
全ての具材を準備してすぐに使える状態にしておく。
- 2
中華鍋を熱して油を入れる。お鍋1周位が目安。
(たまご入れるとこんな感じ) -
- 3
卵→ご飯の順に入れる。ここで油・卵・ご飯をしっかり馴染ませる様にちゃんと炒める。この行程が大切。
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- 4
ネギ、チャーシューを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 5
調味料をすべて入れて軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
醤油は最後に鍋肌へ少々！
- 7
醤油が焦げ付くのでしっかり洗いましょう。
コツ・ポイント
ご飯は熱々、材料は全て事前に用意しておく。
炒めすぎるとご飯がパサパサになります。
ご飯400g以上になると作りにくいので注意！
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