ナスと豚肉の味噌炒め

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きゅへきゅへ @cook_40287816

炒めるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
豚肉とナスが好物で、適当に作ってみたら大成功しました(*´罒`*)

ナスと豚肉の味噌炒め

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豚肉とナスが好物で、適当に作ってみたら大成功しました(*´罒`*)

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材料

2〜3人分
  1. なす 中サイズ3本
  2. 豚肉(バラでもこま切れでもお好みで) 200〜250g
  3. パプリカ 1/2個
  4. 〇味噌 大さじ1
  5. 〇砂糖 大さじ1
  6. 〇みりん 小さじ1
  7. 〇酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    〇の材料を合わせて調味料を作る。

  2. 2

    油を熱したフライパンで豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、ナス→パプリカの順に入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、中火にして調味料を入れて混ぜ合わせる。これで完成。

コツ・ポイント

辛めが好きな方は七味や豆板醤を少々入れると、また少し味が変わって美味しくなります♪

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