材料を全て細かく刻みます。
私は、にんじんを2〜3mm角に、葉物はみじん切りにしています。

にんじんをフライパンに入れ、かぶる位の水を入れて茹でる。
水分が飛ぶまでが目安です。

水分が飛んだら、ごま油を入れて、残りの野菜としらすを入れて軽く炒める。

炒めたら、調味料を全て入れて、混ぜる。

水分がなくなるまで混ぜる。
とにかく水分を飛ばしてパラパラにするのがポイントです。

最後にかつお節を軽く混ぜて完成。

おにぎりに混ぜて冷凍すれば、すぐに食べられます。
大人も美味しいです。