簡単！ ほうれん草のクリーム炒め
YUKI_1127 @cook_40188329
また急に寒くなり、温かいものが食べたいなと思って、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
このレシピの生い立ち
・急に気温が下がったため、冷蔵庫にある材料で簡単に温かいものを作れたらと考えました。
・バゲットをスープに浸した後、具材を乗せて食べたら、手が止まりませんでした（笑）。
簡単！ ほうれん草のクリーム炒め
また急に寒くなり、温かいものが食べたいなと思って、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
このレシピの生い立ち
・急に気温が下がったため、冷蔵庫にある材料で簡単に温かいものを作れたらと考えました。
・バゲットをスープに浸した後、具材を乗せて食べたら、手が止まりませんでした（笑）。
作り方
- 1
水洗いしたほうれん草を、３～４ｃｍくらいにざく切りします
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- 2
ベーコンは１．５ｃｍ幅くらいでカットします
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- 3
ベーコンを先に炒め、焦げ目が少しついたらほうれん草を入れて、葉がしんなりする程度に炒めます。 中火で２分未満で。
-
- 4
炒めるのに油は必要ありません。 ベーコンから出てくる油だけでＯＫです。
- 5
Ａ．の材料は事前に混ぜておいてください。 プロセスチーズは細かくちぎって一緒に入れておきます。
- 6
５．の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちするまで炒めます。 中火で３分程度。 煮立てながら、しっかり混ぜて絡ませてください。
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- 7
バゲットをトースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いておきます。
- 8
お皿に移し、焼いたバゲットを乗せ、ブラックペッパーを振りかければ完成！
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コツ・ポイント
・ソースをひと煮立ちさせますが、時間が長いと焦げちゃって、香りが変わるので注意です。
・バゲットではなく食パンでもいけると思います。
・野菜もほうれん草ではなく、キャベツなどの葉野菜なら何でも代用できそうです。
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