糖質制限◆大豆粉のチヂミ風お焼き

なむい
なむい @cook_40096010

糖質制限でもチヂミを。モチモチなお焼き風なので具材は何でも試してみて。
このレシピの生い立ち
ネギ消費に。

糖質制限◆大豆粉のチヂミ風お焼き

糖質制限でもチヂミを。モチモチなお焼き風なので具材は何でも試してみて。
このレシピの生い立ち
ネギ消費に。

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材料

  1. 大豆粉 25g
  2. ★グルテン粉 20g
  3. サイリウム 5g
  4. ★中華だしのもと 小さじ1
  5. 1個
  6. 80g
  7. ニラor小ねぎ 40~80g
  8. ◆つけだれ
  9. 醤油 大さじ2
  10. お酢 小さじ1
  11. ラー油 小さじ1
  12. すりおろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を合わせ、泡立て器でかき混ぜる

  2. 2

    水、卵、具材を加えて一気にかき混ぜる。10分ほどおいて水と馴染ませる

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を入れ、生地をおたまで落とし、背で広げながらフチが薄く色づくまで焼く

  4. 4

    生地をひっくり返し、フライ返しでギュウギュウ押し広げひらべったくしながら両面こんがり焼く

  5. 5

    お皿に盛り、タレを作れば完成!

コツ・ポイント

モチモチ感はサイリウムと水分で調節を。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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