作り方
- 1
★を合わせ、泡立て器でかき混ぜる
- 2
水、卵、具材を加えて一気にかき混ぜる。10分ほどおいて水と馴染ませる
- 3
フライパンにごま油(分量外)を入れ、生地をおたまで落とし、背で広げながらフチが薄く色づくまで焼く
- 4
生地をひっくり返し、フライ返しでギュウギュウ押し広げひらべったくしながら両面こんがり焼く
- 5
お皿に盛り、タレを作れば完成!
コツ・ポイント
モチモチ感はサイリウムと水分で調節を。
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