キャベツを1枚ずつにする。
【流水で♡破れないキャベツの剥き方】
レシピID:20345934

キャベツの芯を削ぎ落としておく。

削ぎ落とした部分は、みじん切りにして肉だねの中に入れる。

水でぬらしたキャベツを耐熱容器に入れて、600Wのレンジで4〜5分加熱する。(葉がしんなりするまで調節してください。)

玉ねぎはみじん切りに、パン粉は牛乳に浸しておく。

ひき肉に粘り気が出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、みじん切りキャベツ、パン粉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れて混ぜ、6等分する。

キャベツを広げて真ん中より少し下あたりに肉だねを置き、下→左→右→クルクルと巻く。

⑥にベーコンを巻きつけ、爪楊枝で巻き終わりを留める。

巻き終わりをしたにして鍋に敷き詰める。

⑧に煮汁の材料を入れて落し蓋をし、蓋をして15〜20分中火にかける。

落し蓋を外し、蓋をして、弱火にして30〜40分コトコト煮る。

皿に盛り付け、粉チーズとコショウをふって完成。