子どもも大好き♡甘辛ホイコーロー
あやぴよこ @ayapple31
今が旬の春キャベツでいかが？
ちょっと甘めの味付けなので、子どもも食べられます♡
辛いのがお好きな場合は豆板醤増量で！
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるホイコーローを作りたくて。
子どもも大好き♡甘辛ホイコーロー
今が旬の春キャベツでいかが？
ちょっと甘めの味付けなので、子どもも食べられます♡
辛いのがお好きな場合は豆板醤増量で！
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるホイコーローを作りたくて。
作り方
- 1
豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒をもみ込み、片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
キャベツとピーマンはザク切りにしておく。
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- 3
☆を混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
油がたくさん出るので、キッチンペーパー等で拭く。(全部とっちゃダメ！) -
- 5
焼き色がついたら、②を入れて炒める。
-
- 6
野菜に軽く火が通ってきたら、③を加えて全体にからめて完成。
-
- 7
【2014.11.19 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 8
【回鍋肉・子供】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 9
マイフォルダ登録800件超え！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
＊面倒でもきちんと豚肉の下処理をしておくと、味がからみやすくなり、美味しくなります。
＊辛いのがお好きな場合は豆板醤の量を増やしてください。
＊豚肉の油は取りすぎてしまうと旨味が減ってしまうので、全部は取りきらないで！
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代表的な中華料理の回鍋肉､ 我が家の作り方です｡私は「回鍋肉」のつもりなんですが、子供たちは「キャベツの味噌炒め」と呼んでいます。(^^; 柔らかい春キャベツのシーズンになると必ず作ります｡(*^^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240353
