ホルモン好きにはたまらない！ミノの湯引き

Name: ホルモン好きにはたまらない！ミノの湯引き
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミノ 100〜150g; ゴマ 適量; ポン酢 適量; ネギ 適量; ごま油 少々

ゆきズキッチン @cook_40287058

ホルモン好きにはたまらない♬おつまみレシピ。ビールが進みます♬
ミノなのにとても柔らかいです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんでバイトをしている時にまかないで出たメニューなので♬

ホルモン好きにはたまらない！ミノの湯引き

ゆきズキッチン @cook_40287058

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材料

2〜3人分

ミノ 100〜150g
ゴマ適量
ポン酢適量
ネギ適量
ごま油少々

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作り方

1
ミノを細切りにする。
2
水から3分程茹でる。
沸騰して少し赤みが残る程度が火を止める目安です。その後冷水で冷ますことで身がひきしまります。
3
調味料とごまをボールに入れミノと絡める。
味を見てネギをかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ミノは茹ですぎると固くなります。
大体3分ほどで固くないミノになります♬

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つくれぽ

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ゆきズキッチン @cook_40287058

2020/01/17 11:57に公開

はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡

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