＊ポテトサラダ＊
清志郎の母 @cook_40117948
隠し味は、少量の砂糖と酢☆大差ないと思っていたポテサラですが、この味付けだとリンゴが合う！ハマりました＾＾
このレシピの生い立ち
お義母さんのポテサラが大好きで、作り方を教えてもらいました♪
＊ポテトサラダ＊
隠し味は、少量の砂糖と酢☆大差ないと思っていたポテサラですが、この味付けだとリンゴが合う！ハマりました＾＾
このレシピの生い立ち
お義母さんのポテサラが大好きで、作り方を教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水でじゃがいもを茹でる。
箸が刺さるくらいまで柔らかくなったらマッシャーで潰す。 - 2
熱いうちに、じゃがいもにだけ、砂糖、酢、マヨネーズで味付け。
- 3
きゅうりはスライサーで切って塩もみ。
(塩を少々かけて、軽く混ぜて5分程おく。軽く水で洗って絞る。) - 4
りんごは切ってから塩水(かぶるくらいの水と塩少々)につける。こちらも数分でザルに開けてOK。
- 5
1、2と切ったハムをあわせて、マヨネーズをあえる。
じゃがいもと具材を別々に味付けしておくのがポイント☆ - 6
3の具材とあわせて出来上がり☆
コツ・ポイント
＊じゃがいもと具は別々にマヨネーズを和える。(混ぜたとき、軽く混ぜ合わせただけで馴染む)
＊じゃがいもには少量の砂糖と酢を入れる。(マヨネーズを引き立たせる)
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