ナスを5㎜くらいの薄切りにします。

フライパンにオリーブ油を温め、表裏焼き色を付ける。
途中でフタをし蒸し焼きにするとしっとりとして美味しく仕上がります。

火が通ったら醤油、かつお節と和えたら出来上がりです♪

sakuraロゼットさんより「茄子は夏の味お醤油とバッチリ(^^)」マイレシピ2品を素敵な朝食に作って下さいました感激♡

☆Rokko☆さんより「シンプル簡単なのにヘルシー凄く美味しいあっという間に完食」温かいコメント素敵な盛り付け感激です♡