ココアムース くるみ添え
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の牛乳を使ったデザートです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
ココアムース くるみ添え
福岡県産の牛乳を使ったデザートです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは分量の水でふやかす。
- 2
牛乳を鍋に入れ軽く温める。
- 3
ボウルにココアと砂糖を混ぜ合わせ、2の少量の牛乳でダマにならないよう溶かし、1の鍋に移して溶かす。
- 4
1を3に溶かす。溶けたら、プリン型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
くるみは160℃に予熱したオーブンで8分ほど加熱し乾煎りする。
- 6
生クリームを角が立つまで泡立てておく。
- 7
4が固まったら型から外して器に盛り、クリームを上から絞り袋で絞って飾り、その上に5のくるみを載せ、ミントを飾る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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