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アジとソイの昆布締め
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アジとソイの昆布締め-レシピのメイン写真

アジとソイの昆布締め

横綱てらお
横綱てらお @cook_40205197

釣った魚で
このレシピの生い立ち
メバル狙いの外道ですが
おいしいので良しです

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アジとソイの昆布締め

横綱てらお
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材料

  • アジ
  • ソイ
  • 酢 少々
  • 昆布 挟める量
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作り方

  1. 1

    アジとソイが釣れました

    • アジとソイの昆布締め作り方1写真
  2. 2

    昆布を酢に浸しておきます

    • アジとソイの昆布締め作り方2写真
  3. 3

    三枚におろし

    • アジとソイの昆布締め作り方3写真
  4. 4

    皮を引き

    • アジとソイの昆布締め作り方4写真
  5. 5

    酢から出し軽く拭いた昆布に乗せて

    • アジとソイの昆布締め作り方5写真
  6. 6

    昆布で挟み

    • アジとソイの昆布締め作り方6写真
  7. 7

    ラップで包み
    冷蔵庫で寝かせます

    • アジとソイの昆布締め作り方7写真
  8. 8

    半日寝かせました

    • アジとソイの昆布締め作り方8写真

コツ・ポイント

釣れたら即締め 血抜き 保冷しましょう

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横綱てらお
横綱てらお @cook_40205197
2020/01/18 10:09に公開

このレシピのキーワード

昆布しめ あじ コンブ ソイ

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