梨と豆乳のシナモンスムージー

阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

豊富な果汁と優しい酸味が味わえる，徳島県産の梨を使用したスムージーです。
このレシピの生い立ち
徳島の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.2”に掲載しているレシピです。

梨と豆乳のシナモンスムージー

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豊富な果汁と優しい酸味が味わえる，徳島県産の梨を使用したスムージーです。
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材料

2～3人分
  1. 梨 1個
  2. 豆乳 150ml
  3. 氷 5,6個
  4. シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 1

    梨の皮をむき冷凍する。

  2. 2

    ミキサーに梨と豆乳，氷を入れてガタガタと氷の音がしなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    グラスに注ぎ，お好みでシナモンパウダーをかける。

コツ・ポイント

徳島県産の梨には，甘い果汁がたっぷりのジューシーな「幸水」と，優しい酸味とシャリシャリの食感が楽しめる「豊水」の主に２種があります。
梨を選ぶ時は，「手に取ったときに重く、黒い斑点のないもの」や「表皮に傷みのないもの」を選ぶと良いでしょう。
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徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/
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