簡単☆キャベツのとろとろチーズ焼き
黒蜜ぱっちん @cook_40074605
キャベツとチーズがとろとろで、大人から子供まで美味しくいただけます。家族で取り分けてどうぞ！少なめにすればおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
簡単☆キャベツのとろとろチーズ焼き
キャベツとチーズがとろとろで、大人から子供まで美味しくいただけます。家族で取り分けてどうぞ！少なめにすればおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
※テフロンのフライパンをおすすめします。
- 2
キャベツ半玉を5mmほどの千切りにする。
卵3玉を溶いておく。 - 3
オリーブ油大さじ2をフライパン全体に回しかけ、キャベツ半玉に塩コショウをふり、軽く炒める。
- 4
蓋をして、様子を見ながら5分くらい中火で蒸し焼きにし、キャベツをとろとろにする。固ければとろとろになるまで蒸し焼きする。
- 5
追いオリーブオイルをひとまわしかける。
※焦げ防止に、すこしかき混ぜるとよいです。 - 6
とろけるチーズをキャベツが被さるくらいかけて、蒸し焼きにして溶かす。
- 7
チーズがとろけたら、溶いた卵3玉を回しかけ、蓋をして弱めの中火で5分焼く
- 8
蓋を開けて様子をみて、卵が固まるまで弱火で焼く。
- 9
お好みで青のり･鰹節をかける。
お好み焼きソースをかけるとお好み焼き風に。
写真はソースはかけてません☆
- 10
みんなで、取り分けて召し上がれ！
コツ・ポイント
卵を入れるときに、さいばしで真ん中に穴をあけて『卵ポケット』を作って入れてあげると卵が端に寄らずに作れます☆
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