硬い葉でも美味しく♪レタスのスープ
ソルティはーぷ @cook_40127995
サラダで食べない外側近くの葉も最後まで美味しく食べます！
このレシピの生い立ち
食材を最後まで使いきりたい！と、思いました。炒めものやチャーハンにも使います。
硬い葉でも美味しく♪レタスのスープ
サラダで食べない外側近くの葉も最後まで美味しく食べます！
このレシピの生い立ち
食材を最後まで使いきりたい！と、思いました。炒めものやチャーハンにも使います。
作り方
- 1
レタスは手で一口大にちぎります。
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- 2
卵は溶いておきます。
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- 3
鍋に水を入れ煮たったら酒、中華だし、塩コショウを入れて味を整えます。
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- 4
もう一度煮たったら卵を静かに入れます。
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- 5
④にすぐ①を入れ直ぐ火を止めます。ごま油をたらします。
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コツ・ポイント
レタスの葉はサッと火を通す程度で。今回は中華だしだけどコンソメでも美味しくできます。
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こはるんまま☆☆ -
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