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簡単!トマトでエビチリ
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簡単!トマトでエビチリ-レシピのメイン写真

簡単!トマトでエビチリ

はるもえあおい
はるもえあおい @cook_40151911

トマトで簡単にエビチリが作れます。味付けはお好みで調整してください。
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母から教わって我が家風にアレンジしました

トマトで簡単にエビチリが作れます。味付けはお好みで調整してください。
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材料

2人分
  • えび(中) 10尾くらい
  • トマト 2個
  • 白ネギ 1/2本
  • しょうが(チューブでも可) 少量
  • 鶏がらスープ 大さじ2/3
  • 酒 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 豆板醤 お好みで
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて酒、片栗粉につけておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、しょうが、みじん切りにした白ネギを炒めえびも入れる。

    • 簡単!トマトでエビチリ作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったらすりおろしたトマト(皮は入れない)を入れて、調味料で味付けし、豆板醤でお好みの辛さにする。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

えびの背中に切れ目を入れると見栄えがいいです。お子様用に甘めに作って、食べながら豆板醤を足してもいいかも。

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はるもえあおい
はるもえあおい @cook_40151911
2016/01/17 00:44に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ トマト 酒 ケチャップ しょうが 長ネギ

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