キャベツは細かくみじん切りに切る

薄力粉と水と卵と和風顆粒だしの素をよく混ぜる

２にキャベツ、さくらえび、揚げ玉、紅しょうがを入れて混ぜる

ホットプレートに油を引き、３を乗せて丸く形を作り、上に豚肉を広げる

底面が焼けて固まってくると裏返す

表面も焼けて固まってくればもう一度裏返す

●を混ぜてソースを作る

６の上から７のソースを刷毛で塗る

（お好みでマヨネーズを垂らし）その上から青のりとかつおぶしを散らす