ふわふわオムレツ♡
こうくんmama。 @cook_40288064
ふわトロオムレツってなかなかに技術入りますよね！このやり方なら上手に簡単にふわトロオムレツができます！
このレシピの生い立ち
私自身卵料理が苦手だったんですが「もーボールん中ですでに半熟ならいいのにー」って思ったのがきっかけです笑
ふわふわオムレツ♡
ふわトロオムレツってなかなかに技術入りますよね！このやり方なら上手に簡単にふわトロオムレツができます！
このレシピの生い立ち
私自身卵料理が苦手だったんですが「もーボールん中ですでに半熟ならいいのにー」って思ったのがきっかけです笑
作り方
- 1
玉ねぎをあらみじんモモ肉は小さめの角切りにし炒める
- 2
玉ねぎが飴色になりお肉に火が通ったらコーンの汁を切り一緒に炒め塩胡椒、鶏がらスープのもとを入れて炒め火を止めて中身は完成
- 3
卵4つ、塩、砂糖、味のもと、牛乳を混ぜ強火に熱して油をひいたフライパンに流し込み火を止め素早く混ぜ半熟状態でボールに戻す
- 4
半熟状態で戻した卵に残りの卵2個を入れ混ぜる
- 5
フライパンに油をひいて中火にかけ混ぜた卵を流し込み丸く形作る。【そーすると中身はトロトロ半熟になります！】
- 6
少し火を通したら真ん中かな楕円状に具をのせ奥に寄せオムレツ型に織り込みお皿に織り込んだ方を下にしてのせれば完成♡
コツ・ポイント
半熟状態にする時焦がさないように火を止めるのがコツです！
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その他のレシピ
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