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材料

  • 白菜 中8枚
  • にんにく 3片
  • 水 200㏄
  • クリーム 50㏄~
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザン 大さじ1
  • タイム 小さじ半分
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って刻み、水とともに鍋に入れて蓋をして煮詰め、しなっとなったらタイムとローリエを入れて蓋をして蒸し煮にする。

  2. 2

    水分を半分ほどに蒸発させ白菜とニンニクだけをミキサーにかける。滑らかになるまで。

  3. 3

    2にクリーム、パルメザンを加え、塩コショウで調味して火を通す。

コツ・ポイント

出来上がりはぽってりクリームです。クリームは牛乳と合わせても。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/10/26 20:13に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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