じゃがいもとブロッコリーのオイマヨ炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
ブロッコリーが苦手な人でも大丈夫!ニンニク×オイマヨで味付けすれば、野菜もパクパク食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な人でも美味しく食べられるように、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に湯を沸かしブロッコリーを下茹でする。あとで炒めるので、軽く茹でるだけで良いです。茹で終えたら食べやすい大きさに切る。
- 3
にんにくをみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 4
フライパンにマヨネーズを熱し、挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わってきたら、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎを炒める。
- 5
具材に火が通ったら、オイスターソース、醤油を加えて炒め、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
挽き肉から油が出るので、気になる方はマヨネーズで挽き肉を炒めたら、クッキングペーパーなどで油を吸い取ってください。
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