チョコブラウニーケーキ
混ぜるだけ、失敗無しの簡単チョコレートケーキ。
このレシピの生い立ち
簡単で濃厚なチョコレートケーキが食べたくて作りました。バター・砂糖・小麦粉が同じ分量なので、覚えやすい！とりあえず混ぜれば出来上がります！！くるみがスーパーに売っていなかったのでアーモンドスライスにしてみましたが、これはこれでアリです。
チョコブラウニーケーキ
混ぜるだけ、失敗無しの簡単チョコレートケーキ。
このレシピの生い立ち
簡単で濃厚なチョコレートケーキが食べたくて作りました。バター・砂糖・小麦粉が同じ分量なので、覚えやすい！とりあえず混ぜれば出来上がります！！くるみがスーパーに売っていなかったのでアーモンドスライスにしてみましたが、これはこれでアリです。
作り方
- 1
使用したチョコレートはこちら。
-
- 2
アーモンドスライス４０ｇ位を包丁で荒く刻みます。（残りの１０ｇは後で使いますので取っておいてください。）
-
- 3
オーブンを２００度（４０分）で余熱します。
余熱を利用し、２のアーモンドスライスを鉄板に載せてローストしておきます。 - 4
小さく割ったチョコレートとバターを湯せんで溶かします。完全に溶かしてください。
-
- 5
４に砂糖を２回くらいに分けて入れ、泡だて器でよく混ぜます。
-
- 6
５に卵を加えてよく混ぜます。
-
- 7
★を全部一緒にふるいにかけて６に入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 8
余熱完了と同時にローストしたアーモンドを取り出し、７へ加えすばやく混ぜます。
-
- 9
型へ流し込み、２回位高い位置から型を落とします。その上に残しておいたアーモンドスライスを振りかけ、オーブンへ。
-
- 10
竹串をさして、何も付いてこなければ出来上がり。型からはずし、冷ます。
-
コツ・ポイント
・膨らんで真ん中だけこげてしまうので、型に流し込んだあと、気持ち真ん中を凹ませておきます。
・焼き上がり後、１日くらい置くと食べごろです。作りたてはサクサクした食感、ちょっと置くとしっとりします。
・砂糖の量は調節可能です。
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