新じゃがは流水でよく洗い汚れを完全に落とし、ボールで水にしばらくさらした後、ペーパータオルなどで水気を拭き取ります。

ジャガイモに芽があればそぎ取ってください。皮は剥かないでそのままにしておきます。

5.に、オイル、塩、胡椒をふりかけ：
○ とろけるチーズ
または
○ マヨネーズ
または両方！
をお好きなだけ乗せます。

オーブンまたはオーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼けばできあがりです。