最初にじゃがいも、ニンジンの皮をむいて少し小さめのサイコロ状に切ります。

玉ねぎは半分に切って山を上にして縦に切ります、横にしてザクザクと切っていきます。

小さめのフライパンに少し多めのオリーブオイルをひいてください。

最初にじゃがいもとニンジンを軽く火が通るまで炒めてクレイジーソルトを振りかけて炒めます。

卵をボウルに割り入れて塩コショーを少々いれてかき混ぜます。

4のフライパンにオリーブオイルを少し足して、卵液と玉ねぎを合わせた物を流し入れます。

フライパンを少しゆすって後はいじらないように蓋をして、弱火でじっくり火を通していきます。

だいぶ火が通ったらひっくり返してまた蓋をして今度は中火の弱めで火を通します。中まで火が通ったら出来上がりです。

写真がなくてすみませんでした(。>д<)今回写真を撮るのを忘れてしまいました。また作ったときに写真をのせたいと思います。