めかじきのサラダ風グリル～柚子胡椒タレ～
ダイエットプラス @cook_40063035
めかじきは高たんぱくで低脂質。カリウムも豊富で降圧作用が期待できます。柚子胡椒の風味が効いており、薄味でも美味！！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
めかじきと野菜をもりもり食べたかったので。
めかじきのサラダ風グリル～柚子胡椒タレ～
めかじきは高たんぱくで低脂質。カリウムも豊富で降圧作用が期待できます。柚子胡椒の風味が効いており、薄味でも美味！！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
めかじきと野菜をもりもり食べたかったので。
作り方
- 1
めかじきに酒、塩(0.5g)を振り、片栗粉を薄くまぶす。れんこんはスライスして酢水にさらし、しし唐は楊枝等で穴をあける。
- 2
アルミホイルに①のめかじき、れんこん、しし唐を乗せて、野菜に塩(0.25g)を振り、グリルでこんがり焼く。
- 3
玉ねぎをスライスし、水にさらし、水気を切り、お皿にもっておく。
- 4
焼いためかじき、れんこん、しし唐を玉ねぎの上に乗せ、
★のタレを回しかけ、すだちを添えれば出来上がり。
コツ・ポイント
めかじきは火を入れすぎると硬くなるので注意しましょう＾＾
柚子胡椒のタレがとっても美味しいです。すだち果汁がなければ、酢で代用しても良いでしょう。
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