かぼちゃのグラタン
横浜市 @city_of_yokohama
自然の恵みをいただきます！
このレシピの生い立ち
「わが町かながわ新鮮野菜レシピ」として、神奈川区で採れる野菜を神奈川区ヘルスメイトが、レシピにしました。（神奈川区福祉保健課）
かぼちゃのグラタン
自然の恵みをいただきます！
このレシピの生い立ち
「わが町かながわ新鮮野菜レシピ」として、神奈川区で採れる野菜を神奈川区ヘルスメイトが、レシピにしました。（神奈川区福祉保健課）
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包み水切りをし、つぶしておく。
- 2
かぼちゃは種を取り除き、５ｍｍ位のくし型に切って、少量の水を加えて蒸す。
- 3
ボウルに１を入れてマヨネーズ、スキムミルク、白みそ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 4
耐熱皿に２のかぼちゃを並べ、３を上にのせて粉チーズをふる。
- 5
オーブントースターで１０分ほど焼く。
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