アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を細切りにします。
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- 2
ごぼうを3㎝長の細切りにしてお湯に浸して半日おきます。長ねぎはスライスします。
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- 3
鶏むね肉をフライパンに入れてとろ火で蓋をして5分間炒めます。
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- 4
ごぼうと長ねぎを加えて更に15分間蓋をして炒めます。
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- 5
醤油と味醂とガーリックパウダーを加えて5分間炒めて出来上がりです。
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- 6
お皿に盛り付けます
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コツ・ポイント
①しっかりとごぼうの灰汁を抜いておきます。
②鶏むね肉を炒めたときにキッチンペーパーで灰汁と脂分を取り除きます。
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