作り方
- 1
牛肉を常温に戻しておく
- 2
肉に鳴門塩田物語をふり、10分おく
- 3
キッチンペーパーで水気を切りウスターソースをからめる
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ160℃の油で揚げる
- 5
マヨネーズとマスタードを合わせてパンに塗る
- 6
パンに千切りキャベツを乗せ、牛カツ、とんかつソース、キャベツ、パンと乗せたら上から軽く重しをし、落ち着いたら3等分に切る
コツ・ポイント
食パンはサンドイッチ用のものより6枚切りの方が、カツのボリュームと合って美味しく召し上がって頂けます。
詳しい情報は弊社レシピページをご覧下さい。
http://www.naruen.co.jp/cook/
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