簡単ウマウマ♪サンマと茸のバター醤油炒め
ぴよよ @cook_40066212
サンマ一尾で二人分!バター醤油のいい香り♪
このレシピの生い立ち
半端に一尾だけ余ったサンマ…二人分にしたくて茸で嵩まししたらウマウマメニューになりました♪(´▽｀)
簡単ウマウマ♪サンマと茸のバター醤油炒め
サンマ一尾で二人分!バター醤油のいい香り♪
このレシピの生い立ち
半端に一尾だけ余ったサンマ…二人分にしたくて茸で嵩まししたらウマウマメニューになりました♪(´▽｀)
作り方
- 1
サンマ一尾を一口大に切り、塩をまぶして置いた後ペーパーで水気を拭き取る
- 2
水気を拭いたサンマに胡椒、ニンニク、小麦粉をまぶし、酒を回しかけ、フライパンで焼く
- 3
焼けたサンマを一旦取り出し、同じフライパンで茸を炒める
- 4
茸から水分が出て炒まってきたらサンマを戻し入れて塩胡椒で味を整える
- 5
最後にバターと醤油を加えて全体に絡ませたら出来上がり
コツ・ポイント
しっかり焼き目をつけるとより美味しいです
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