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余ったまぐろで、和風ステーキ
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余ったまぐろで、和風ステーキ-レシピのメイン写真

余ったまぐろで、和風ステーキ

りぼんLOVE
りぼんLOVE @cook_40223144

簡単!!
2才の息子もパクパク☻
このレシピの生い立ち
特売(売れ残りっぽい)まぐろを購入したので。

簡単!!
2才の息子もパクパク☻
このレシピの生い立ち
特売(売れ残りっぽい)まぐろを購入したので。

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余ったまぐろで、和風ステーキ

りぼんLOVE
りぼんLOVE @cook_40223144

簡単!!
2才の息子もパクパク☻
このレシピの生い立ち
特売(売れ残りっぽい)まぐろを購入したので。

簡単!!
2才の息子もパクパク☻
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特売(売れ残りっぽい)まぐろを購入したので。

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材料

2人分
  • まぐろ切り落とし 10枚
  • からあげ粉 適量
  • 長ねぎ(太め) 5cm
  • ☆塩麹 小2
  • ☆醤油 小1
  • ☆めんつゆ 小1
  • ☆みりん 小1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにし、☆の調味料と混ぜ合わせておく

  2. 2

    まぐろに、からあげ粉をまぶす(付け過ぎない方がいいです)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、まぐろ両面をこんがり焼く(焼きすぎるとパッサパサになると思います)

  4. 4

    まぐろに火が通ったら、1を回し入れ、絡めて出来上がり

コツ・ポイント

今回は、バター焼きムニエル用というシールが貼られた、刺身のようにカットされた物(中トロ)を使用しました。
もし、刺身が余った翌日とかなら、レアに焼いても美味しいと思います。

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りぼんLOVE
りぼんLOVE @cook_40223144
2014/02/17 14:40に公開
2010年6月に結婚し、毎日料理をするようになりました。一人暮らしの時とは違って、誰かに食べてもらう料理を作るのは楽しいです。
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ こうじ 長ネギ

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