ナスいりアラビアータ

すもも漬け
すもも漬け @cook_40078915

家に有るもので出来き、お洒落で簡単なアラビアータです
このレシピの生い立ち
グラタンを作った時に余ったペンネを使いました！

ナスいりアラビアータ

トニー・モンタナ's cooksnap of when they made ナスいりアラビアータ.
すもも漬け
すもも漬け @cook_40078915

家に有るもので出来き、お洒落で簡単なアラビアータです
このレシピの生い立ち
グラタンを作った時に余ったペンネを使いました！
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材料

  1. ナス 一本
  2. ベーコン ３枚
  3. 鷹の爪 適量
  4. ペンネ 一人前
  5. オリーブオイル 適量
  6. ケチャップ 大さじ３
  7. 塩コショウ 適量
  8. コンソメ 大さじ1
  9. 水 大さじ5
  10. バジル 適量

作り方

  1. 1

    少しかためにペンネを茹でてる間に
    茄子を切り水につけアク抜きをします

  2. 2

    1が茹で上がったらザルにあげ、熱したフライパンにオリーブオイルをひき鷹の爪、ベーコンを炒めます

  3. 3

    ３に茄子を入れ軽く炒めたら
    1とバジル以外の調味料で味付けし完成です♪

コツ・ポイント

ベーコンをカリカリに炒めるととても美味しいですよ♪
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5歳児の母( ^ω^ )お料理が大好き祖母から受け継いだ味を是非皆さんも作ってみて下さい
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