寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁
かほちゃが溶け込んだ優しい味の変わり豚汁です。牛乳でクリーミーにしました。見た目もほんわか♪温まりますよ！(ﾉ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
寒かったので！！
ちょっといつもと具を変えて、かぼちゃと白菜を使った豚汁に。
牛乳を豆乳に代えても良いと思います。
☆2014/12/01
クックパッドニュース（豚汁には“牛乳”がピッタリって知ってる？）に掲載されました！感謝！
寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁
かほちゃが溶け込んだ優しい味の変わり豚汁です。牛乳でクリーミーにしました。見た目もほんわか♪温まりますよ！(ﾉ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
寒かったので！！
ちょっといつもと具を変えて、かぼちゃと白菜を使った豚汁に。
牛乳を豆乳に代えても良いと思います。
☆2014/12/01
クックパッドニュース（豚汁には“牛乳”がピッタリって知ってる？）に掲載されました！感謝！
作り方
- 1
下準備
・ごぼうはささがき
・大根はいちょう切り
・かぼちゃは軽1分半ほどレンジにかけて適当な大きさにカット。 -
- 2
・白菜は縦半分に切り、白い部分は1cmくらいの千切りに、葉の部分は2cmくらいに切る。
-
- 3
①お鍋に水と顆粒出汁の元を入れ、根菜を全部いれる。
-
- 4
②アクを取りながら野菜に火が通るまで5分〜10分くらいグツグツ。
-
- 5
③白菜の白い部分、お肉、白菜の葉の部分を順に投入し、蓋をして更に3分程煮る。
-
- 6
④白菜から水分が出て、しんなりしたら火をゆるめ、味噌を加える。
-
- 7
⑤お醤油を入れる。
-
- 8
⑥仕上げに牛乳を加える。
-
- 9
⑦最後に3cmくらいにカットしたニラを加えて完成です。
-
- 10
ほっこりたくさんよそってどうぞ！
-
コツ・ポイント
◆お鍋でしばらくおいて冷ますと、大根に味が染みてより美味しくなります。
◆かぼちゃは煮れば煮るほど溶けます。もし形を残しておきたければ、半量をレンジでチンして柔らかくし、ニラを加えるときに一緒に加えて下さい(^^)。
◆味噌の量はお好みで。
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