☆下準備☆

さつまいもは皮をむいて、小さめに切り水にさらしておく。

さつまいもの水を軽く切り、耐熱ボウルに入れる。
レンジで加熱する。
今回は500wで9分加熱。レンジにより調節して下さい

加熱が終わったら、さつまいもを潰す。

バター、砂糖を加えしっかり混ぜる。

低脂肪乳、卵白を加えしっかり混ぜる。

好みで、少しさつまいものつぶつぶが残る方が好きなら成型します。
滑らかが好きなら濾す。
ちなみに写真は濾してます。

オーブンを180度に余熱する。
楕円形など好きな形に成型または絞り袋に入れて絞る。

卵黄を表面に塗る。

オーブンで15分焼く。

焼き色などはオーブンによって調節してください。