ごろごろりんごのマフィンパン
courtenay @cook_40021456
マフィンの様なパンの様な・・・。りんごのシャキシャキ感があります。朝ごはんやおやつにどうぞ。オリーブオイル使ってます。
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので、どうしようかなぁと。りんごの食感を残したいと思ったので生のまま入れました。
ごろごろりんごのマフィンパン
マフィンの様なパンの様な・・・。りんごのシャキシャキ感があります。朝ごはんやおやつにどうぞ。オリーブオイル使ってます。
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので、どうしようかなぁと。りんごの食感を残したいと思ったので生のまま入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
- 2
リンゴは大き目のみじん切りに切って置きます。
- 3
オーブンを１８０度に温め始めます。
- 4
オリーブオイルと砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 5
④に溶き卵とヨーグルトを加えます。
- 6
①を⑤に半分ほどいれさっくり混ぜ合わせます。
- 7
⑥に②を入れて混ぜ、①の残りも入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 8
⑦をカップに入れて１８０度のオーブンで２０～２３分位焼きます。
コツ・ポイント
※りんごは半分位すりおろして加えても。その時はヨーグルトを少し少なめに。※生のリンゴなので、特に暑い時は保存をきちんとしないとカビが生えます。※薄力粉だけで作るともっとマフィンぽくなります。※生りんごじゃなくて煮りんごの時は砂糖を少なめに。
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