簡単5分☆トマトとニラの卵スープ、和洋中
食は人生なり @cook_86863454
トマトの酸味が決め手の簡単、お洒落スープです。出汁変更で和、洋、中にアレンジ可。夜食に、もう一品に、トマト大量消費に☆
このレシピの生い立ち
アレンジ卵スープが作りたくて、考案しました。
簡単5分☆トマトとニラの卵スープ、和洋中
トマトの酸味が決め手の簡単、お洒落スープです。出汁変更で和、洋、中にアレンジ可。夜食に、もう一品に、トマト大量消費に☆
このレシピの生い立ち
アレンジ卵スープが作りたくて、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのへたを取る。ニラを3cmの長さに切る。卵を割って溶いておく。
- 2
だし汁を作る。 鍋に出来上がり量より少し少なめの水とコンソメ（洋風の場合）を入れ、沸騰させる。
- 3
トマト、ニラを入れて一煮立ちさせる。
- 4
卵をまわし入れる。強火でグツグツに沸騰した状態に、少しずつ回し入れるとふんわりする。
- 5
塩こしょうで味を整えて、完成です♪
胡椒を効かせると味が締まりますよ☆ - 6
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- 7
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コツ・ポイント
卵の流し入れ方、胡椒の加減がポイントです☆
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